鶏肉の重量は、答える簡単な質問ではありません。鶏肉の体重に影響を与える非常に多くの異なる要因があります。夕食のためにローストするものは一定量の量ですが、朝食に卵を産んだものはまったく異なる量です。

簡単な答えを求めてここに来たら、ここにあります。

チキン全体の体重はどれくらいですか？ 2020年の鶏肉全体の平均重量は、5〜10ポンド（2〜4.5 kg）です。品種、年齢、体重、性別などのものはすべて、鶏肉の体重に関与しています。

さて、詳細の時間。以下では、鶏肉の重量に寄与するさまざまな要因の多くについて説明します。あなたがここに来たものをあなたに与えるだけでなく：数字。

あなたが最も頻繁に見る鶏肉から始めてください。食料品店の冷凍食品セクションにあるもの。

肉鶏

コーニッシュクロスブロイラーは、商業肉市場で最も人気のある鶏です。 4〜6週間で平均6ポンド（3 kg弱）に達します。これは、鳥が全体であるときの体重であることに留意してください。食料品店の重量は軽くなります。

彼らはどれだけ速く成長するかのためにとても人気があります。一部の人は重くなるかもしれませんが、ほとんどの人はそれよりずっと長く生きることができません。

卵層

ゴールデンコメットのハイブリッドヘンは、卵の産業で最も人気があります。雄鶏の体重は最大6ポンド（2.7 kg）で、雌鶏は通常4ポンド（1.8 kg）で入ります。

多くの人が知らないのは、すべての鶏が卵を産むわけではないということです。一方、黄金の彗星のように、年間280〜330個の卵を上に置きます。

オーバーアチーバー

ロードアイランドレッドは真のオーバーアチーバーです。性別に応じて6.5〜8.5ポンド（3〜4 kg）で計量すると、卵と肉の両方で育てられます。鶏は年間200〜300個の卵を産むと言われています。

大きな男

ジャージーの巨人は、しばしば最も重い鶏肉であると考えられています。それらは一般的に13〜15ポンド（6〜7 kg）で重量を量ります。しかし、16ポンド（7.7 kg）でクロックするMerakliという名前のBrahma Chickenがあります。

小さな男

マレーシアのセラマは最も軽いタイトルを獲得します。ほとんどの場合、わずか1ポンド（500グラム）で重さを量り、その半分しか到達していません。

Bantamsは、小さな鶏の品種に一般的に使用される用語であり、通常は1〜2.5ポンド（0.5〜1 kg）の重さです。

新生児

鶏は生まれましたか？またはただhatch化した？それはこの投稿が答えない質問です。このポイントが答えるのは、今日の平均的なひよこの重量はわずか1.5オンスまたは44グラムの体重です。

彼らはいつも同じ体重を量っていますか？

今日の鶏肉の平均体重は50年前とは大きく異なることをご存知ですか？数十年にわたって、鶏肉の平均体重は大きく変わりました。

鶏は、卵の生産または肉のいずれかのために最も頻繁に飼育されます。ご想像のとおり、この要因は特定の品種の重量に影響します。そして、選択的繁殖を含むいくつかの理由で、鶏ははるかに重くなっています。

なぜそんなに変わったのですか？

選択的繁殖とは、複製したい特定の特性を持つ鶏のみを繁殖させる実践です。したがって、赤い羽の鶏肉が必要な場合は、赤い羽で鶏を繁殖させるだけです。そうすれば、赤ん坊の鶏が赤い羽しか持たない可能性があります。これをやればやるほど、新鮮なバッチから赤い羽の鶏だけを手に入れる可能性が高くなります。

それで、これは鶏肉の重量にとって何を意味するのでしょうか？あなたが推測したかもしれませんが、ブリーダーは1920年代頃から最大の鶏を選択的に繁殖してきました。これは、私たちが今日持っている鶏が20代の鶏よりもはるかに重いことを意味します。選択的な繁殖は、鶏が大きくなった唯一の理由ではありません。その他の理由は次のとおりです。

  • より良い生活条件
  • 疾患が少ない
  • より健康的な栄養
  • 農家による毎日のケア
  • 獣医へのより良いアクセス

したがって、鶏が今より大きくなっているだけでなく、健康的です。つまり、彼らはより速く成長することを意味します。ステロイドとホルモンが鶏に加えられてサイズを増やすかどうかについて議論があります。したがって、あなたはその議論を誰を信じているかを選択する必要があります。

では、違いは何ですか？

1957年、hatch化が34グラムの重さでした。今日、hatch化は44グラムの重さです。それに加えて、1957年には、hatch化が最初の7日間で死亡する可能性が4倍高かった。これは、ひよこが今日受け取る予防接種と獣医のケアに称賛されています。

28日では、1957年の鶏肉の重量は11オンス（314グラム）で、今日の鶏肉の重量は49オンス（1396グラム）です。

ここに驚くべき部分があります。 56日で1957年の鶏肉の重量は31オンス（905グラム）で、今日の鶏肉の重量は148オンス（4.2 kg）でした。それは364％以上の増加です。今日の鶏肉は市場にも備えており、6人を養うのに十分な大きさです。一方、1957年の鶏肉は、市場の準備が整っていて、2人だけを養う12日前にあります。今、それは印象的な増加です。

鳥の毛

この余分な事実はどうですか。世界には他のどのタイプの鳥よりも多くの鶏がいます。 2018年の時点で驚異的な237億。それは多くの手羽先です。そしてたくさんの卵。

ご覧のとおり、今日の鶏は1957年の鶏よりもはるかに速く、はるかに大きく成長します。そして今、あなたは鶏の重いものを決定するすべての異なる要因を知っています。