Vikten på en kyckling är inte en enkel fråga att svara på. Det finns så många olika faktorer som påverkar vikten på en kyckling. Medan den som du steker till middagen väger en viss mängd, väger den som lägger äggen till din frukost en helt annan mängd.

Om du kom hit för ett enkelt svar, här är det.

Vad är vikten på en hel kyckling? Medelvikten för en hel kyckling 2020 är mellan 5 och 10 pund (2-4,5 kg). Saker som ras, ålder, vikt och kön spelar alla en roll i vikten av en kyckling.

Okej, tid för detaljerna. Nedan diskuterar vi många av de olika faktorerna som bidrar till vikten av en kyckling. Förutom att ge dig vad du kom hit för: siffrorna.

Börja med kycklingen som du ser oftast. Den i fryst matavsnitt i livsmedelsbutiken.

Köttkycklingen

Cornish Cross Broiler är den mest populära kycklingen för den kommersiella köttmarknaden. De når i genomsnitt 6 pund (knappt 3 kg) på snabba 4-6 veckor. Tänk på att detta är vikten när fågeln är hel. Vikten i livsmedelsbutiken kommer att vara lättare.

De är så populära på grund av hur snabbt de växer. Vissa kan bli tyngre, men de flesta får inte leva mycket längre än så.

Äggskiktet

Golden Comet Hybrid Hen är den mest populära för äggläggningsoperationer. Tuppen kan väga upp till 6 pund (2,7 kg) och höna kommer vanligtvis på 4 pund (1,8 kg).

Vad många inte vet är att inte alla kycklingar lägger ägg. Medan andra, som den gyllene kometen, låg upp till 280-330 ägg per år.

Overachiever

Rhode Island Red är en riktig överpresterande. Väger in på 6,5-8,5 pund (3-4 kg) beroende på deras kön är de upphöjda för både sina ägg och kött. Hönorna sägs lägga 200-300 ägg per år.

Den stora killen

Jersey -jätten tros ofta vara den tyngsta kycklingrasen. De väger vanligtvis in på 6-7 kg. Det finns emellertid en Brahma -kyckling som heter Merakli som klockar in på 16 pund (7,7 kg) som tros vara den tyngsta kycklingen som lever.

Den lilla killen

Serama från Malaysia tar den lättaste titeln. Oftast väger in på bara 1 pund (500 gram) med vissa individer som bara når hälften av det.

Bantams är termen som vanligtvis används för små kycklingraser och de väger vanligtvis mellan 1 och 2,5 pund (0,5-1 kg).

Den nyfödda

Föds kycklingar? Eller bara kläckt? Det är en fråga som det här inlägget inte kommer att svara. Vad denna punkt kommer att besvara är att den genomsnittliga kycklingen idag väger bara 1,5 uns eller 44 gram.

Har de alltid vägt samma sak?

Visste du att medelvikten för en kyckling idag är mycket annorlunda än för 50 år sedan? Under årtionden har medelvikten för en kyckling förändrats mycket.

Kycklingar uppföds oftast för antingen äggproduktion eller för kött. Som ni kanske föreställer dig påverkar denna faktor vikten på den speciella rasen. Och av flera skäl, inklusive selektiv avel, har kycklingar blivit mycket tyngre.

Varför har det förändrats så mycket?

Selektiv avel är praxis att bara avelar kycklingar som har en viss egenskap som du vill replikera. Så om du vill ha en kyckling med röda fjädrar, avlar du bara kycklingar med röda fjädrar. På så sätt finns det större chans att barnkycklingarna bara får röda fjädrar. Ju mer du gör detta, desto större chans kommer du att bara få röda fjäderkycklingar från en ny sats.

Så vad betyder detta för vikten av en kyckling? Som du kanske har gissat har uppfödare selektivt avel de största kycklingarna sedan ungefär 1920 -talet. Detta innebär att kycklingarna vi har idag är mycket tyngre än kycklingarna på 20 -talet. Selektiv avel är inte det enda skälet till att kycklingar har blivit större. Andra skäl inkluderar:

  • Bättre levnadsförhållanden
  • Mindre sjukdomar
  • Hälsosammare näring
  • Daglig vård av jordbrukare
  • Bättre tillgång till veterinärer

Så inte bara är kycklingar större nu, de är också friskare. Vilket innebär att de växer snabbare. Det diskuteras om steroider och hormoner läggs till i kycklingar för att öka sin storlek. Så du måste välja vem du tror på det argumentet.

Så vad är skillnaderna?

1957 vägde en kläckning 34 gram. Idag väger kläckningen 44 gram. Dessutom var kläckningen 1957 4x mer benägna att dö under de första sju dagarna. Detta krediteras de vaccinationer och veterinärvård som kycklingar får idag.

Efter 28 dagar väger kycklingen 1957 11 gram (314 gram) medan dagens kyckling väger 49 gram (1396 gram).

Här kommer den fantastiska delen. Vid 56 dagar vägde kycklingen 1957 31 gram (905 gram) medan dagens kyckling väger 148 uns (4,2 kg). Det är en ökning med över 364%. Dagens kyckling skulle också vara marknadsrelat och är tillräckligt stor för att mata 6 personer. Medan kycklingen från 1957 fortfarande skulle ha 12 dagar innan den var marknadsklar och skulle bara mata 2 personer. Nu är det en imponerande ökning.

Fågelns hjärna

Vad sägs om detta extra faktum. Det finns fler kycklingar i världen än någon annan typ av fågel. En häpnadsväckande 23,7 miljarder från och med 2018. Det är många kycklingvingar. Och många ägg.

Som ni kan se växer kycklingar i dag mycket snabbare och mycket större än kycklingarna 1957. Och nu vet du alla de olika faktorerna som avgör hur tung en kyckling är.