Bir tavuğun ağırlığı cevaplanması basit bir soru değildir. Bir tavuğun ağırlığını etkileyen birçok farklı faktör vardır. Akşam yemeği için kızarttığınız biri belirli bir miktarda ağırdır, kahvaltınız için yumurtaları koyan tamamen farklı bir miktardır.
Buraya basit bir cevap için geldiyseniz, işte işte.
Bütün bir tavuğun ağırlığı nedir? 2020'de tam bir tavuğun ortalama ağırlığı 5 ila 10 pound (2-4.5 kg) arasındadır. Cins, yaş, kilo ve cinsiyet gibi şeylerin hepsi bir tavuğun ağırlığında rol oynar.
Pekala, detayların zamanı. Aşağıda bir tavuğun ağırlığına katkıda bulunan farklı faktörlerin çoğunu tartışacağız. Size buraya geldiğinizi vermenin yanı sıra: Sayılar.
En sık gördüğünüz tavukla başlayın. Bakkalda Donmuş Gıda Bölümünde.
Et tavuğu
Cornish Cross Broiler, ticari et pazarı için en popüler tavuktur. Hızlı 4-6 haftada ortalama 6 kilo (3 kg'ın biraz altında) ulaşırlar. Kuş bütün olduğunda bunun ağırlık olduğunu unutmayın. Bakkaldaki ağırlık daha hafif olacak.
Ne kadar hızlı büyüdükleri için çok popülerler. Bazıları daha ağır olabilir, ancak çoğu bundan daha uzun yaşamaz.
Yumurta katmanı
Altın Kuyruklu Yıldız Hybrid Hen, yumurta döşeme operasyonları için en popüler olanıdır. Horoz 6 kilo (2,7 kg) ağırlığında ve tavuk genellikle 4 pound (1,8 kg) gelir.
Birçok insanın bilmediği şey, tüm tavukların yumurta bırakmadığıdır. Diğerleri, Altın Kuyruklu Yıldız gibi, yılda 280-330 yumurta uzanıyordu.
Overachiever
Rhode Island Red, gerçek bir overachiever. Cinsiyetlerine bağlı olarak 6.5-8.5 pound (3-4 kg) ağırlığında, hem yumurtaları hem de etleri için yetiştirilirler. Tavukların yılda 200-300 yumurta bıraktığı söylenir.
Büyük Adam
Jersey devinin genellikle en ağır tavuk cinsi olduğuna inanılıyor. Genellikle 6-7 kg (6-7 kg) ağırlığında. Bununla birlikte, Merakli adında bir Brahma Tavuğu, hayatta en ağır tavuk olduğuna inanılan 16 pound (7.7 kg) saatte saatler var.
Küçük Adam
Malezya'dan Serama en hafif unvanı alıyor. Çoğu zaman sadece 1 pound (500 gram) ağırlığında, bazı bireyler sadece yarısına ulaşır.
Bantamlar, küçük tavuk ırkları için yaygın olarak kullanılan terimdir ve genellikle 1 ila 2,5 pound (0,5-1 kg) ağırlığında.
Yeni doğan
Tavuklar doğar mı? Yoksa sadece yumurtadan çıkmış mı? Bu yazı cevap vermeyecek bir soru. Bu noktanın cevaplayacağı şey, bugün ortalama civcivin sadece 1,5 ons veya 44 gram ağırlığında olmasıdır.
Her zaman aynı mı ağırladılar?
Bugün bir tavuğun ortalama ağırlığının 50 yıl önce çok farklı olduğunu biliyor muydunuz? On yıllar boyunca, bir tavuğun ortalama ağırlığı çok değişti.
Tavuklar en sık yumurta üretimi veya et için yetiştirilir. Tahmin edebileceğiniz gibi, bu faktör belirli cinsin ağırlığını etkiler. Ve seçici üreme de dahil olmak üzere birçok nedenden dolayı, tavuklar çok daha ağır hale geldi.
Neden bu kadar çok değişti?
Seçici üreme, sadece çoğaltmak istediğiniz belirli bir özelliğe sahip tavukları üreme uygulamasıdır. Kırmızı tüylü bir tavuk istiyorsanız, sadece kırmızı tüylerle tavuk üretiyorsunuz. Bu şekilde, bebek tavuklarının sadece kırmızı tüylere sahip olma şansı daha yüksektir. Bunu ne kadar çok yaparsanız, taze bir partiden sadece kırmızı tüylü tavuklar alma şansınız o kadar artar.
Peki bu bir tavuğun ağırlığı için ne anlama geliyor? Tahmin edebileceğiniz gibi, yetiştiriciler 1920'lerden beri en büyük tavukları seçici olarak yetiştiriyorlar. Bu, bugün sahip olduğumuz tavukların 20'li yıllarda tavuklardan çok daha ağır olduğu anlamına geliyor. Seçici üreme, tavukların büyümesinin tek nedeni değildir. Diğer nedenler şunları içerir:
- Daha iyi yaşam koşulları
- Daha az hastalık
- Daha sağlıklı beslenme
- Çiftçiler tarafından günlük bakım
- Veterinerlere daha iyi erişim
Yani şimdi sadece tavuklar daha büyük değil, aynı zamanda daha sağlıklı. Yani daha hızlı büyüdükleri anlamına gelir. Boyutlarını artırmak için tavuklara steroid ve hormonların eklenip getirilmeyeceği konusunda bazı tartışmalar var. Yani bu argümana kime inandığınızı seçmelisiniz.
Peki farklılıklar nelerdir?
1957'de bir kuluçka 34 gram ağırlığındaydı. Bugün bu kuluçka 44 gram ağırlığındadır. Bunun da ötesinde, 1957'de kuluçkahanın ilk 7 gününde ölme olasılığı 4 kat daha fazlaydı. Bu, civcivlerin bugün aldığı aşılar ve veteriner bakımına yatırılır.
28 günde, 1957 tavuk 11 ons (314 gram) ağırlığında, bugünün tavuğu 49 ons (1396 gram) ağırlığında.
İşte inanılmaz kısım geliyor. 56 günde 1957 tavuk 31 ons (905 gram) ağırlığındayken, bugünkü tavuk 148 ons (4,2 kg) ağırlığındaydı. Bu%364'ün üzerinde bir artış. Günümüzde tavuk da pazar hazır olacak ve 6 kişiyi besleyecek kadar büyük. Oysa 1957 tavuk hala pazar hazır olmadan 12 gün önce ve sadece 2 kişiyi besleyecekti. Şimdi bu etkileyici bir artış.
Kuş beyinli
Bu ekstra gerçeğe ne dersin? Dünyada diğer tüm kuşlardan daha fazla tavuk var. 2018 itibariyle şaşırtıcı bir 23,7 milyar. Bu çok fazla tavuk kanadı. Ve çok fazla yumurta.
Gördüğünüz gibi, bugünün tavukları 1957 tavuklarından çok daha hızlı ve çok daha büyük büyüyor. Ve şimdi bir tavuğun ne kadar ağır olduğunu belirleyen tüm farklı faktörleri biliyorsunuz.
