बिल्डिंग ब्लॉक या यौगिक जो मेकअप पेप्टाइड्स और प्रोटीन अमीनो एसिड हैं।
अमीनो एसिड अणु में एक एमिनो समूह और एक कार्बोक्सिल समूह होता है जो टेट्राहेड्रल कार्बन से जुड़ा होता है। इस कार्बन को -कार्बन (अल्फा -कार्बन) के रूप में जाना जाता है।
उनकी साइड चेन के अलावा, अमीनो एसिड को उनके आर समूहों द्वारा भी प्रतिष्ठित किया जा सकता है। प्रत्येक अमीनो एसिड आर समूह की संरचना, विद्युत आवेश और ध्रुवीयता में अंतर होगा।
यदि आप सबसे हल्के अमीनो एसिड की सबसे भारी सूची में रुचि रखते हैं, तो अधिक जानने के लिए इस टुकड़े पर बने रहें:
1. ट्रिप्टोफैन
ट्रिप्टोफैन (प्रतीक टीआरपी या डब्ल्यू) प्रोटीन संश्लेषण के लिए आवश्यक एक -मिनो एसिड है। विशेष रूप से, ट्रिप्टोफैन में तीन एमिनो एसिड समूह होते हैं: एक एमिनो समूह, एक कार्बोक्जिलिक एसिड समूह, और एक साइड चेन इंडोल, यह एक नॉनपोलर एरोमैटिक एमिनो एसिड बनाता है। नतीजतन, इसे शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं किया जा सकता है और भोजन से प्राप्त किया जाना चाहिए।
इसके अतिरिक्त, ट्रिप्टोफैन सेरोटोनिन, मेलाटोनिन और विटामिन बी 3 के लिए एक अग्रदूत है। यह UGG कोडन द्वारा एन्कोडेड है। यह 204.23 के आणविक भार के साथ सबसे भारी अमीनो एसिड की सूची में सबसे ऊपर है।
2. टाइरोसिन
अमीनो एसिड एल-टायरोसिन या टायरोसिन (प्रतीक वाई या टायर) कोशिकाओं द्वारा प्रोटीन संश्लेषण में उपयोग किए जाने वाले 20 एमिनो एसिड में से एक है। अमीनो एसिड में ध्रुवीय पक्ष समूह होते हैं, जो इसे गैर-आवश्यक बनाते हैं।
टायरोसिन का नाम ग्रीक वर्ड फॉर चीज़, टायरो के नाम पर रखा गया है, क्योंकि यह 1846 में जर्मन केमिस्ट जस्टस वॉन लिबिग द्वारा पनीर कैसिइन में खोजा गया था।
एक कार्यात्मक समूह या साइड चेन के संदर्भ में, इसे टाइरोसिल के रूप में जाना जाता है। इसके हाइड्रोफोबिक वर्गीकरण के बावजूद, टायरोसिन फेनिलएलनिन की तुलना में अधिक हाइड्रोफिलिक है।
एक मैसेंजर आरएनए में कोडन यूएए और यूएयू शामिल हैं जो इस प्रोटीन को एनकोड करते हैं। टायरोसिन 181.19 के आणविक भार के साथ सबसे भारी अमीनो एसिड में से एक है।
3. आर्गिनिन
एमिनो एसिड आर्गिनिन, जिसे एल-आर्जिनिन (प्रतीक आर्ग या आर) के रूप में भी जाना जाता है, का उपयोग शरीर द्वारा प्रोटीन को संश्लेषित करने के लिए किया जाता है। इस यौगिक में एक एमिनो समूह, एक कार्बोक्जिलिक एसिड समूह और एक साइड चेन है जो एक स्लीपैटिक स्ट्रेट चेन है जिसमें तीन कार्बन गुआनिडाइन्स में समाप्त होते हैं।
आर्गिनिन कार्बोक्जिलिक एसिड (*सीओओ*), अमीनो समूह (*एनएच 3) के प्रोटॉन्सेशन, और गुआनिडिनो समूह (-सी- (एनएच 2) 2) के प्रोटॉन के प्रोटॉन के बाद एक आवेशित, एलीफैटिक एमिनो एसिड है। यह नाइट्रिक ऑक्साइड बायोसिंथेसिस के लिए अग्रदूत है। यह जीन कोडन CGU, CGC, CGA, CGG, AGA और AGG द्वारा एन्कोड किया गया है।
अर्ध आवश्यक और सशर्त रूप से आवश्यक अमीनो एसिड एक व्यक्ति के विकास के चरण और स्वास्थ्य की स्थिति के आधार पर, आर्गिनिन से प्राप्त किया जा सकता है। यह 174.20 के आणविक भार के साथ सबसे भारी अमीनो एसिड में से एक के रूप में भी गुजरता है।
4. हिस्टिडीन
एमिनो एसिड हिस्टिडीन (प्रतीक उसका या एच) प्रोटीन संश्लेषण के लिए आवश्यक है।
यह तीन अमीनो समूहों से बना है (जो कि शारीरिक परिस्थितियों में -NH3 और कार्बोक्जिलिक एसिड समूहों में प्रोटॉन होते हैं जो शारीरिक परिस्थितियों में -कू*) के तहत अवगत कराया जाता है) और एक इमिडाज़ोल साइड चेन (जो आंशिक रूप से प्रोटॉन है), यह एक सकारात्मक रूप से चार्ज अमीनो एसिड बनाता है। शारीरिक स्थिति।
हाल के अध्ययनों में, यह वयस्कों के लिए भी आवश्यक दिखाया गया है, शुरू में केवल शिशुओं में आवश्यक होने के बावजूद।
कोडन CAU और CAC इसके एन्कोडिंग के लिए जिम्मेदार हैं। हिस्टिडीन 155.16 के आणविक भार के साथ सबसे भारी अमीनो एसिड में से एक है।
5. सेरीन
प्रोटीन के जैवसंश्लेषण में, सेरीन (प्रतीक सेर या एस) एक आवश्यक अमीनो एसिड है। इसमें एक अमीनो समूह (जो जैविक वातावरण में प्रोटॉन किया गया है), एक कार्बोक्सिल समूह (जो जैविक परिस्थितियों में अवगत कराया जाता है), और एक हाइड्रॉक्सिमेथाइल समूह से बना एक साइड चेन होता है, इसलिए एक ध्रुवीय अमीनो एसिड के रूप में इसका वर्गीकरण होता है।
चूंकि इसे सामान्य शारीरिक परिस्थितियों में मानव शरीर में संश्लेषित किया जा सकता है, इसलिए यह आवश्यक नहीं है। इसमें छह कोडन एन्कोडिंग हैं: UCU, UCC, UCA, UCG, AGU और AGC। सेरीन 105.9 के आणविक भार के साथ सबसे हल्के अमीनो एसिड में से एक है।
6. एलेनिन
अमीनो एसिड एलेनिन (प्रतीक ALA या A) प्रोटीन के उत्पादन में भाग लेता है। केंद्रीय कार्बन परमाणु एक अमीन समूह और एक कार्बोक्जिलिक एसिड समूह दोनों को अपनी ओर श्रृंखला से जोड़ता है, जो एक मिथाइल समूह है।
परिणाम में, इसका IUPAC व्यवस्थित नाम 2 -अमीनोप्रोपेनोइक एसिड है, और इसे एक एलिफैटिक, नॉनपोलर -मिनो एसिड के रूप में वर्गीकृत किया गया है। जैविक परिस्थितियों में, ये अणु उनके zwitterionic रूप में मौजूद हैं, जिसमें अमीन समूह प्रोटॉन ( *NH3) और कार्बोक्सिल समूह डिप्रोटोनेट्स (CO2 के रूप में) के रूप में होता है।
यह मनुष्यों के लिए आवश्यक नहीं है क्योंकि इसे चयापचय रूप से संश्लेषित किया जा सकता है और इसका सेवन करने की आवश्यकता नहीं है। जीसी कोडन (जीसीयू, जीसीसी, जीसीए और जीसीजी) इसे एनकोड करें। Alanine 89.10 के आणविक भार के साथ सबसे हल्के अमीनो एसिड में से एक है।
7. ग्लाइसिन
एमिनो एसिड ग्लाइसिन (प्रतीक ग्लाई या जी) में एक हाइड्रोजन परमाणु इसकी साइड चेन के रूप में होता है। इसमें रासायनिक सूत्र NH2CH2COOH है, जो सबसे सरल अमीनो एसिड है (कार्बामिक एसिड अस्थिर है)।
ग्लाइसिन एक प्रोटीनोजेनिक एमिनो एसिड है। सभी कोडन जो जीजी से शुरू होते हैं, इसे एनकोड करें (जीजीयू, जीजीसी, जीजीए, जीजीजी)। इसके कॉम्पैक्ट रूप के कारण, ग्लाइसीन माध्यमिक प्रोटीन संरचनाओं में अल्फा-हेलिकस के गठन के लिए आवश्यक है।
इसकी बहुतायत के कारण, यह अधिकांश कोलेजन ट्रिपल हेलिकॉप्टर भी बनाता है। ग्लूकाइन भी एक निरोधात्मक न्यूरोट्रांसमीटर है, इसलिए रीढ़ की हड्डी के भीतर इसकी रिहाई को अवरुद्ध करना (जैसे कि क्लोस्ट्रीडियम टेटानी के साथ एक संक्रमण के दौरान), बेकार मांसपेशियों के संकुचन के कारण स्पास्टिक पक्षाघात को जन्म दे सकता है।
ग्लाइसिन 75.07 के आणविक भार के साथ अस्तित्व में सबसे हल्का अमीनो एसिड है।
