Byggesteinene eller forbindelsene som sminke peptider og proteiner er aminosyrer.

Aminosyremolekylet består av en aminogruppe og en karboksylgruppe bundet til et tetraedralt karbon. Dette karbonet er kjent som -karbon (alfakarbon).

Bortsett fra sidekjedene, kan aminosyrer også skilles ut av sine R -grupper. Det vil være forskjeller i strukturen, elektrisk ladning og polaritet for hver aminosyrer R -gruppe.

Hvis du er interessert i en liste over de tyngste til de letteste aminosyrene, følg med på dette stykket for å lære mer:

1. Tryptofan

Tryptofan (symbol TRP eller W) er en -aminosyre som er nødvendig for proteinsyntese. Spesielt inneholder tryptofan tre aminosyregrupper: en aminogruppe, en karboksylsyregruppe og en sidekjedenindol, noe som gjør den til en ikke -polar aromatisk aminosyre. Som et resultat kan det ikke syntetiseres av kroppen og må fås fra mat.

I tillegg er tryptofan en forløper for serotonin, melatonin og vitamin B3. Det er kodet av UGG -kodonet. Det topper listen over tyngste aminosyrer med en molekylvekt på 204,23.

2. tyrosin

Aminosyren L-tyrosin eller tyrosin (symbol Y eller Tyr) er en av de 20 aminosyrene som brukes i proteinsyntese av celler. Aminosyren har polare sidegrupper, noe som gjør den ikke-essensiell.

Tyrosine er oppkalt etter det greske ordet for ost, Tyro, som det ble oppdaget i Cheese Casein i 1846 av den tyske kjemikeren Justus von Liebig.

I sammenheng med en funksjonell gruppe eller sidekjede, blir den referert til som tyrosyl. Til tross for sin hydrofobe klassifisering, er tyrosin mer hydrofil enn fenylalanin.

Et messenger -RNA inneholder kodonene UAA og UAU som koder for dette proteinet. Tyrosin er en av de tyngste aminosyrene med en molekylvekt på 181,19.

3. Arginin

Aminosyren arginin, også kjent som L-arginin (symbol Arg eller R), brukes av kroppen for å syntetisere proteiner. Denne forbindelsen består av en aminogruppe, en karboksylsyregruppe og en sidekjede som er en alifatisk rett kjede med tre karbonatomer som ender i guanidiner.

Arginin er en ladet, alifatisk aminosyre etter protonering av karboksylsyren (*COO*), protonering av aminogruppen (*NH3) og protonering av Guanidino-gruppen (-C- (NH2) 2). Det er forløperen for biosyntese av nitrogenoksid. Dette genet er kodet av kodonene CGU, CGC, CGA, CGG, AGA og AGG.

Semi -essensielle og betinget essensielle aminosyrer kan avledes fra arginin, avhengig av individets utviklingsstadium og helsetilstand. Den passerer også som en av de tyngste aminosyrene med en molekylvekt på 174,20.

4. Histidin

Aminosyrehistidin (symbol His eller H) er essensielt for proteinsyntese.

Det er sammensatt av tre aminogrupper (som er protonert under fysiologiske forhold -NH3 og karboksylsyregrupper som er deprotonert under fysiologiske forhold -COO*) og en imidazol sidekjede (som delvis er protonert), noe som gjør den til en positivt ladet aminosyre under fysiologiske forhold.

I nyere studier har det vist seg å være essensielt for voksne også, til tross for at de først ble antatt å være essensielt bare hos spedbarn.

Kodoner CAU og CAC er ansvarlige for dens koding. Histidin er en av de tyngste aminosyrene med en molekylvekt på 155,16.

5. Serin

I biosyntesen av proteiner er serin (symbolser eller S) en essensiell aminosyre. Den består av en aminogruppe (som er protonert i det biologiske miljøet), en karboksylgruppe (som er deprotonert under biologiske forhold), og en sidekjede som består av en hydroksymetylgruppe, derav dens klassifisering som en polar aminosyre.

Siden det kan syntetiseres i menneskekroppen under normale fysiologiske forhold, er det ikke viktig. Det er seks kodoner som koder for det: UCU, UCC, UCA, UCG, AGU og AGC. Serine er en av de letteste aminosyrene med en molekylvekt på 105,9.

6. Alanin

Aminosyren alanin (symbol ALA eller A) deltar i produksjonen av proteiner. Det sentrale karbonatom bærer både en amingruppe og en karboksylsyregruppe festet til sidekjeden, som er en metylgruppe.

Som en konsekvens er dets IUPAC systematiske navn 2 -aminopropansyre, og det er klassifisert som en alifatisk, ikke -polar -aminosyre. Under biologiske forhold eksisterer disse molekylene i sin zwitterioniske form, der amingruppen protonerer (som *NH3) og karboksylgruppen deprotonater (som CO2).

Det er ikke viktig for mennesker, da det kan syntetiseres metabolsk og ikke trenger å konsumeres. GC -kodoner (GCU, GCC, GCA og GCG) koder for det. Alanin er en av de letteste aminosyrene med en molekylvekt på 89,10.

7. Glycin

Aminosyreglycinet (symbol Gly eller G) har ett hydrogenatom som sidekjeden. Den har den kjemiske formelen NH2CH2COOH, som er den enkleste aminosyren (karbaminsyre er ustabil).

Glycin er en proteinogen aminosyre. Alle kodonene som begynner med GG koder IT (GGU, GGC, GGA, GGG). På grunn av sin kompakte form er glycin essensiell for dannelse av alfa-helikser i sekundære proteinstrukturer.

På grunn av dens overflod utgjør den også de fleste av kollagen -trippelhelikene. Glukin er også en hemmende nevrotransmitter, så å blokkere frigjøring i ryggmargen (for eksempel under en infeksjon med Clostridium tetani) kan føre til spastisk lammelse forårsaket av uhemmet muskelsammentrekninger.

Glycin er den letteste aminosyren som eksisterer med en molekylvekt på 75,07.