Os blocos de construção ou compostos que os peptídeos e proteínas de maquiagem são aminoácidos.
A molécula de aminoácidos consiste em um grupo amino e um grupo carboxil ligado a um carbono tetraédrico. Este carbono é conhecido como -carbono (alfa -carbono).
Além das cadeias laterais, os aminoácidos também podem ser distinguidos por seus grupos R. Haverá diferenças na estrutura, carga elétrica e polaridade de cada grupo R de aminoácidos.
Se você estiver interessado em uma lista dos aminoácidos mais pesados a mais leves, fique atento a esta peça para saber mais:
1. Tryptophan
O triptofano (símbolo TRP ou W) é um -aminoácido necessário para a síntese de proteínas. Especificamente, o triptofano contém três grupos de aminoácidos: um grupo amino, um grupo de ácido carboxílico e um indol da cadeia lateral, tornando -o um aminoácido aromático não polar. Como resultado, não pode ser sintetizado pelo corpo e deve ser obtido a partir de alimentos.
Além disso, o triptofano é um precursor da serotonina, melatonina e vitamina B3. É codificado pelo códon ugg. Ele está no topo da lista de aminoácidos mais pesados com um peso molecular de 204,23.
2. tirosina
O aminoácido L-tisina ou tirosina (símbolo ou Tyr) é um dos 20 aminoácidos utilizados na síntese de proteínas pelas células. O aminoácido possui grupos laterais polares, tornando-o não essencial.
A tirosina recebeu o nome da palavra grega para queijo, Tyro, como foi descoberta em caseína de queijo em 1846 pelo químico alemão Justus von Liebig.
No contexto de um grupo funcional ou cadeia lateral, é chamado de tirosil. Apesar de sua classificação hidrofóbica, a tirosina é mais hidrofílica que a fenilalanina.
Um RNA mensageiro contém os códons UAA e UAU que codificam essa proteína. A tirosina é um dos aminoácidos mais pesados com um peso molecular de 181.19.
3. Arginina
A arginina de aminoácidos, também conhecida como L-arginina (símbolo Arg ou R), é usada pelo corpo para sintetizar proteínas. Este composto consiste em um grupo amino, um grupo de ácido carboxílico e uma cadeia lateral que é uma cadeia reta alifática com três carbonos terminando em guanidinas.
A arginina é um aminoácido alifático carregado após a protonação do ácido carboxílico (*COO*), protonação do grupo amino (*NH3) e protonação do grupo guanidino (-C- (NH2) 2). É o precursor da biossíntese de óxido nítrico. Este gene é codificado pelos códons CGU, CGC, CGA, CGG, AGA e AGG.
Os aminoácidos semi -essenciais e condicionalmente essenciais podem ser derivados da arginina, dependendo do estágio de desenvolvimento de um indivíduos e do estado de saúde. Também passa como um dos aminoácidos mais pesados com um peso molecular de 174,20.
4. Histidina
O aminoácido histidina (símbolo His ou H) é essencial para a síntese de proteínas.
É composto por três grupos amino (que são protonados em condições fisiológicas -NH3 e grupos de ácido carboxílico que são desprotonados em condições fisiológicas -COO*) e uma cadeia lateral do imidazol (que é parcialmente protonada), tornando -o um aminoácido carregado positivamente sob Condições fisiológicas.
Em estudos recentes, também demonstrou ser essencial para os adultos, apesar de inicialmente ser considerado essencial apenas em bebês.
Os códons CAU e CAC são responsáveis por sua codificação. A histidina é um dos aminoácidos mais pesados com um peso molecular de 155,16.
5. Serine
Na biossíntese de proteínas, a serina (símbolo ser ou s) é um aminoácido essencial. Consiste em um grupo amino (que é protonado no ambiente biológico), um grupo carboxila (desprotonado em condições biológicas) e uma cadeia lateral composta por um grupo hidroximetil, daí sua classificação como aminoácido polar.
Como pode ser sintetizado no corpo humano em condições fisiológicas normais, não é essencial. Existem seis códons que codificam: UCU, UCC, UCA, UCG, AGU e AGC. A serina é um dos aminoácidos mais leves com um peso molecular de 105,9.
6. Alanine
O aminoácido alanina (símbolo ala ou a) participa da produção de proteínas. O átomo de carbono central carrega um grupo de amina e um grupo de ácido carboxílico ligado à sua cadeia lateral, que é um grupo metil.
Em conseqüência, seu nome sistemático IUPAC é ácido 2 -aminopropanóico e é classificado como um aminoácido alifático e não polar. Em condições biológicas, essas moléculas existem em sua forma zwitteriônica, na qual o grupo de amina protonata (como *NH3) e o grupo carboxil desprotonia (como CO2).
Não é essencial para os seres humanos, pois pode ser sintetizado metabolicamente e não precisa ser consumido. Os códons GC (GCU, GCC, GCA e GCG) o codificam. A alanina é um dos aminoácidos mais leves com um peso molecular de 89,10.
7. Glycine
A glicina de aminoácidos (símbolo Gly ou G) possui um átomo de hidrogênio como sua cadeia lateral. Possui a fórmula química NH2CH2COOH, que é o aminoácido mais simples (o ácido carbâmico é instável).
A glicina é um aminoácido proteinogênico. Todos os códons que começam com GG o codificam (GGU, GGC, GGA, GGG). Devido à sua forma compacta, a glicina é essencial para a formação de hélices alfa em estruturas de proteínas secundárias.
Devido à sua abundância, também compõe a maior parte das hélices triplas de colágeno. A glucina também é um neurotransmissor inibitório, portanto, o bloqueio de sua liberação dentro da medula espinhal (como durante uma infecção por Clostridium tetani) pode levar a paralisia espástica causada por contrações musculares desinibidas.
A glicina é o aminoácido mais leve que existe com um peso molecular de 75,07.
