Blocurile de construcție sau compușii care machiez peptide și proteine ​​sunt aminoacizi.

Molecula de aminoacizi este formată dintr -o grupare amino și o grupare carboxil legată de un carbon tetraedric. Acest carbon este cunoscut sub numele de -carbon (alfa -carbon).

În afară de lanțurile lor laterale, aminoacizii pot fi distinși și de grupurile lor R. Vor fi diferențe în structura, sarcina electrică și polaritatea fiecărui grup de aminoacizi R.

Dacă sunteți interesat de o listă cu cei mai grei până la cei mai ușori aminoacizi, rămâneți la curent cu această piesă pentru a afla mai multe:

1. Triptofan

Triptofanul (simbolul TRP sau W) este un acid -amino acid necesar pentru sinteza proteinelor. Mai exact, triptofanul conține trei grupe de aminoacizi: o grupare amino, o grupă de acid carboxilic și un indol cu ​​lanț lateral, ceea ce îl face un aminoacid aromatic nonpolar. Drept urmare, acesta nu poate fi sintetizat de către organism și trebuie obținut din alimente.

În plus, triptofanul este un precursor al serotoninei, melatoninei și vitaminei B3. Este codificat de codonul UGG. Acesta se află pe lista celor mai grei aminoacizi cu o greutate moleculară de 204.23.

2. Tirozină

Aminoacizii L-tirozină sau tirozină (simbol Y sau Tyr) este unul dintre cei 20 de aminoacizi folosiți în sinteza proteinelor de către celule. Aminoacizii are grupuri laterale polare, ceea ce îl face neesențial.

Tirozina este numită după cuvântul grecesc pentru brânză, Tyro, așa cum a fost descoperit în cazeină de brânză în 1846 de chimistul german Justus von Liebig.

În contextul unui grup funcțional sau al lanțului lateral, acesta este denumit tirosil. În ciuda clasificării sale hidrofobe, tirozina este mai hidrofilă decât fenilalanina.

Un ARN Messenger conține codonii UAA și UAU care codifică această proteină. Tirozina este unul dintre cei mai grei aminoacizi cu o greutate moleculară de 181.19.

3. Arginină

Arginina de aminoacizi, cunoscută și sub denumirea de L-arginină (Simbol Arg sau R), este utilizată de organism pentru a sintetiza proteinele. Acest compus este format dintr -o grupă amino, o grupă de acid carboxilic și un lanț lateral care este un lanț drept alifatic, cu trei carburi care se termină în guanidine.

Arginina este un aminoacid alifatic încărcat după protonarea acidului carboxilic (*COO*), protonarea grupului amino (*NH3) și protonarea grupului guanidino (-C- (NH2) 2). Este precursorul biosintezei oxidului nitric. Această genă este codificată de codonii CGU, CGC, CGA, CGG, AGA și AGG.

Aminoacizii semi esențiali și condiționali esențiali pot fi derivați din arginină, în funcție de o etapă de dezvoltare a indivizilor și starea de sănătate. De asemenea, trece ca unul dintre cei mai grei aminoacizi cu o greutate moleculară de 174,20.

4. Histidină

Aminoacizii histidină (simbolul său sau H) este esențial pentru sinteza proteinelor.

Este compus din trei grupe amino (care sunt protonate în condiții fiziologice -nh3 și grupuri de acid carboxilic care sunt deprotonate în condiții fiziologice -coo*) și un lanț lateral imidazol (care este parțial protonat), ceea ce îl face un aminoacizi încărcat pozitiv sub sub condiții fiziologice.

În studiile recente, s -a dovedit a fi esențială și pentru adulți, în ciuda faptului că inițial a fost considerat a fi esențial doar la sugari.

Codonii CAU și CAC sunt responsabili pentru codificarea sa. Histidina este unul dintre cei mai grei aminoacizi cu o greutate moleculară de 155,16.

5. Serine

În biosinteza proteinelor, serina (simbolul sau s) este un aminoacid esențial. Este format dintr -un grup amino (care este protonat în mediul biologic), o grupare carboxil (care este deprotonată în condiții biologice) și un lanț lateral format dintr -un grup hidroximetil, de aici clasificarea sa ca aminoacizi polari.

Deoarece poate fi sintetizat în corpul uman în condiții fiziologice normale, nu este esențial. Există șase codoni care îl codifică: UCU, UCC, UCA, UCG, AGU și AGC. Serina este unul dintre cei mai ușori aminoacizi cu o greutate moleculară de 105,9.

6. Alanină

Alanina de aminoacizi (simbolul ALA sau A) participă la producerea de proteine. Atomul central de carbon poartă atât o grupare amină, cât și o grupare de acid carboxilic atașată la lanțul său lateral, care este o grupă metil.

În consecință, numele său sistematic IUPAC este acid 2 -aminopropanoic și este clasificat ca un acid alifatic, nonpolar. În condiții biologice, aceste molecule există în forma lor zwitterionică, în care grupul amină protonați (ca *NH3) și grupa carboxil se deprotonează (ca CO2).

Nu este esențial pentru oameni, deoarece poate fi sintetizat metabolic și nu trebuie consumat. Codonii GC (GCU, GCC, GCA și GCG) îl codifică. Alanina este unul dintre cei mai ușori aminoacizi cu o greutate moleculară de 89,10.

7. Glicină

Glicina de aminoacizi (simbolul gly sau g) are un atom de hidrogen ca lanț lateral. Are formula chimică NH2CH2COOH, care este cel mai simplu aminoacid (acidul carbamic este instabil).

Glicina este un aminoacid proteinogen. Toți codonii care încep cu GG îl codifică (GGU, GGC, GGA, GGG). Datorită formei sale compacte, glicina este esențială pentru formarea de alfa-helioci în structuri proteice secundare.

Datorită abundenței sale, constituie, de asemenea, cea mai mare parte a elicelelor tripluri de colagen. Glucina este, de asemenea, un neurotransmițător inhibitor, astfel încât blocarea eliberării sale în măduva spinării (cum ar fi în timpul unei infecții cu Clostridium tetani) poate duce la paralizie spastică cauzată de contracții musculare dezinhibate.

Glicina este cea mai ușoară aminoacid existentă cu o greutate moleculară de 75,07.