Średnie jajo waży (w tym różne rozmiary jaj

Każdy, kto dużo gotuje, najprawdopodobniej zgadza się, że jajka są zawsze składnikiem, który chcesz mieć pod ręką, zwłaszcza jeśli dużo pieczenia.

Jaja są proste, ekonomiczne i można je przygotować na różne sposoby: smażone, gotowane, gotowane i są niezbędnym składnikiem wielu potraw i pieczonych przedmiotów.

Jaja występują w różnych rozmiarach i zgodnie z USDA są rozmiarowe na podstawie ich wagi na tuzin. Jaja o średniej wielkości (średni) wynosi 49,6 gramów lub 1,75 uncji. Skorupa jaja wynosi od 8 do 9 procent masy jaja.

O ile nie odwołują się do określonego kraju lub określonego rodzaju jajka, jaja wymienione w tym artykule będą jaja kurczaka.

Zajęcia wagowe/standardy jajek kurczaka

USDA ma standardy dla ciężarów i oceny jaj kurzego. Sześć klas wagowych to Jumbo, bardzo duże, duże, średnie, małe i peewee. Standardy ocen mierzą wygląd i jakość skorupki jaj, a także jakość żółtka i białka jaja, a one są oceniane AA, A lub B.

Ponadto cztery opisy opisują rodzaje jaj na rynku (bez klatki, bez klatki, wolny od wybiegu i organiczny) oraz standardy, które należy spełnić dla każdego typu.

Klasa wagowa

Jaja ekologiczne pochodzą z kurczaków, które były hodowane na zewnątrz bez dodatkowych leków lub chemikaliów. Nie można zastosować genetycznie zmodyfikowanych żywności. Kurczaki muszą żyć w środowisku wolnym od klatki. Ze względu na dodatkowe koszty związane z spełnieniem ekologicznych wymagań certyfikacyjnych, jaja ekologiczne kosztują nieco więcej niż jaja komercyjne.

USDA wymaga, aby jaja swobodnego wybiegu pochodzą od kurczaków, które mają pewien dostęp do małego, ogrodzonego plamę cementu. Kurczaki wolnego wybiegu mogą jeść nieorganiczne paszę i antybiotyki lub inne leki.

Rodzaje jaj do gotowania

Niektóre z najczęstszych rodzajów jaj to kurczak, przepiórka, kaczka, gęś i indyk. Ptakowe jaja są powszechnym pokarmem i jednym z najbardziej wszechstronnych składników stosowanych w gotowaniu.

Tam, gdzie mieszkasz na świecie, może określić rodzaj jaja, z którego jesz więcej. Najczęściej używanymi jajkami do gotowania są jajka z kurczaka, kaczki i gęsi. Mniejsze jaja, takie jak jaja przepiórcze, są używane jako wyśmienity składnik w krajach zachodnich. W USA byłby to kurczak. Oto małe informacje o każdym z nich.

Kurczak

Jajka kurczaka to najczęściej spożywane jaja w amerykańskim jajku kurczaków waży średnio 50 gramów . Są najbardziej zrównoważone pod względem wartości odżywczej i najniższym poziomem cholesterolu.

Przepiórka

Jedno całe jajo przepiórki waży około 9 gramów . Mają więcej żółtka niż białka jaja w porównaniu z innymi rodzajami jaj, a także są uważane za mniej alergiczne.

Kaczka

Jedno jajo z kaczki waży 70 gramów. Jaja kaczki oferują najlepsze w witaminie B12 i witaminie B9. Są bogate w cholinę i mają wysoką zawartość trimetyloaminy, co daje im smak podobny do ryby.

Gęś

Jedno gęsią jajo waży 144 gramy (średniej wielkości) . Jaja gęsi są drugim najlepszym źródłem witaminy B9 i witaminy B12. Są najwyższe w cholesterolu i oferują najwięcej białka ze wszystkich jaj.

Indyk

Jedno jajo z indyka waży 79 gramów. Jaja z indyka są drugie, aby gęsią jaja do białka. Im młodsza kura, tym mniejsze, jajko, tym starsza kura, tym większe jajo.

Korzyści z jaj

Jaja są szeroko stosowane w wielu naczyniach, a niektóre z najczęstszych metod obejmują jajecznicę, smażoną, koszulkę, gotowane na twardo, miękkie, omlety i marynowane. Niektóre są nawet spożywane na surowo.

Jaja zapewniają pewne niezbędne korzyści z bycia zdrowym. Żadne z wyżej wymienionych jaj nie oferuje błonnika ani witaminy C, ale wszystkie są ważnymi źródłami dietetycznymi witamin z B. Wszystkie jaja są satysfakcjonujące, pożywne dla mózgu i mięśni oraz zwiększają poziom energii. Są również dobre dla kobiet w ciąży.

Skorupy jaj są bogate w wapń, a żółtka ma prawie wszystkie składniki odżywcze, tłuszcze i kalorie. Białka jaja jest dobrym źródłem białka. Jaja pomagają promować zdrowy układ odpornościowy i pomaga obniżyć ryzyko chorób serca.

Są dobrym źródłem zdrowia oczu, a także utratą masy ciała i utrzymania, ponieważ białko może pomóc ludziom dłużej poczuć się pełnym. Na koniec niektóre witaminy i minerały w jajach pomagają promować zdrową skórę i zapobiegać rozpadu tkanek ciała.

Kolory jajek kurczaka

Jajka kurczaka pochodzą z różnych ras kurczaka i produkują jajka w różnych kolorach w zależności od rasy kurczaka. Chociaż mogą dawać różne kolory, jaja są zasadniczo takie same w środku.

Istnieją jednak trzy główne kolory jajek kurczaka, a to białe i odcienie brązu. Możliwe jest również wyprodukowanie niebieskich i zielonych jaj kurczaków, które pochodzą z arakuany, rasy kurczaka z Chile. Istnieją setki ras kurczaków, a około 20 z nich jest popularnych w USA

Powiązane czytanie:

• Jakie są wymiary jajka?